Familia
Somos una empresa de familias que trabaja para que otras familias coman bien todos los días.
Desde 2010 en Norte de Santander
Pollo de familia,para familias
Mascriollo es una empresa avícola familiar de Cúcuta. Criamos, procesamos y llevamos pollo fresco a las mesas de la región, con el cuidado de quien cocina para los suyos.
2010Año en que nace Avícola Mascriollo en Cúcuta
GranjaCriamos nuestras propias aves
PlantaProcesamos en planta propia
3Bodegas en la Nueva Sexta, Cenabastos
Nuestra historia
Hecho por familias,para familias
Mascriollo nació en Cúcuta en 2010 como un proyecto familiar con una idea sencilla: que el pollo que llega a la mesa de la región sea fresco, de confianza y de aquí.
Desde entonces hemos crecido paso a paso, sin perder lo que nos hizo empezar: el trato cercano, el trabajo en familia y el orgullo de ser nortesantandereanos. Hoy criamos y procesamos nuestro propio pollo y lo vendemos en la Nueva Sexta, donde te atiende gente que conoce el oficio.
Nuestro gallo, con su delantal rojo, es la imagen de eso: alguien de la casa, que se pone a cocinar y que no le da pena decir que lo suyo es lo mejor.
Frescura
Controlamos el proceso de principio a fin para que el pollo llegue fresco al mostrador.
De la región
Nacimos en Norte de Santander y aquí seguimos, generando trabajo para familias de la región.
Del campoa tu mesa
Hacemos todo el recorrido nosotros mismos. Así sabemos de dónde viene cada pollo que vendemos.
- 1
Crianza
Nuestras aves crecen en granja, con alimentación y cuidado controlados.
- 2
Planta propia
Las procesamos en nuestra planta de beneficio en Cúcuta, con normas sanitarias.
- 3
Empaque y frío
Entero, en presas, pechuga en bandeja o costillar en bolsa, siempre en cadena de frío.
- 4
A tu cocina
Llega a nuestras bodegas de la Nueva Sexta y a las tiendas y carnicerías que nos compran.
Un solo pollo,muchas formas
Nuestras presentaciones. Pregunta por la disponibilidad del día en el punto de venta o por Instagram.
Pollo entero
Para el horno del domingo, el sudado o despresar en casa.
Pechuga en bandeja
Lista para filetear, apanar o desmechar.
Muslos y perniles
Jugosos y rendidores: los favoritos del almuerzo.
Alitas
Para la reunión, el partido o la tarde en familia.
Costillar
En bolsas de 4 a 5 kg. El secreto de un buen caldo.
En la cocina con Mascriollo
¿Qué cocinamoshoy?
Recetas de casa, con lo que hay en la cocina. Filtra por lo que necesitas y manda la lista de compras por WhatsApp.
¿Cuánto pollocompro?
Dinos cuántos van a comer y te decimos cuánto llevar, para que no sobre ni falte.
¿Cuántos comen?
¿Qué vas a preparar?
1,2 kgde presas con hueso para 4 personas
Cálculo aproximado para un almuerzo con arroz, papa o ensalada. Si en la casa hay buen apetito, súmale una porción.
Consejos decocina
Descongela en la nevera
Pásalo del congelador a la nevera la noche anterior. Fuera de la nevera, a temperatura ambiente, no.
No lo laves
Lavar el pollo crudo salpica bacterias por el lavaplatos. Sécalo con papel de cocina y listo.
Cocina hasta el hueso
Está listo cuando la parte más gruesa llega a 74 °C o los jugos salen claros, sin rosado.
Guárdalo bien
Crudo en la nevera, úsalo en 1 o 2 días. Si no, congélalo en porciones del tamaño de cada almuerzo.
Aquí nosencuentras
Sede de la empresa
Vía Puerto Santander, vereda Los Peracos, km 1 · Cúcuta
Domicilio registrado de la empresa.
¿Quieres hacerun pedido?
Para tu casa
Visítanos en la Nueva Sexta o escríbenos por Instagram para preguntar por los productos y la disponibilidad del día.
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Para tu negocio
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